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创新思维 美国公司大胆推出牛奶+植物乳混合产品
作者:发布时间:2019-09-06 17:29

美国食品公司Live Real Farms背靠母公司是美国奶制品农场联盟,大胆推出牛奶+植物乳混合产品。公司坚信在液态奶市场上植物和动物蛋白混合是尚未被发掘的市场机会,因此发布了一条新加工生产线,主打两款无乳糖的混合乳品,比例为50:50的燕麦乳+牛奶和扁桃仁乳+牛奶。

图源Pixabay

每份混合乳饮品(以8盎司计,约250克)总能量为70大卡,含有6~8克糖和5克蛋白,而等量普通牛奶(2%脂肪含量)有大约13克糖和10克蛋白质。新的混合乳产品含糖量更少、卡路里更低,但是口味不打折扣、营养价值也很高,既保留了牛奶的丝滑和天然蛋白质,配合植物乳特有的风味和低卡路里,带来的是一种独一无二的新味道——清新爽口,让人意犹未尽。

该公司副总裁Rachel Kyllo表示,这些无乳糖混合乳饮品集合牛奶和植物乳的优点,不但能够给消费者全新的味觉体验,同时带来牛奶的全营养健康价值,而甜味刚刚好合适。该产品针对千禧一代家庭打造,这部分消费者已经养成了饮用牛奶的习惯,但是正在尝试寻找能够替代牛奶的相应饮品。

目前,该产品还在沃尔玛等超市进行地区性试售,定价为3.99到4.69美元,包装大小为半加仑(约1.89L)。从消费者的反馈来看,购买意向相当高,大概有42 %的人表示会倾向于购买牛奶+植物的混合乳。

同时,消费者也表示会在日常生活中采用多种方式饮用,除了直接饮用外,还可以与燕麦混合、作为咖啡伴侣或加入奶昔中。由于消费者的积极反馈,正在液态奶市场寻找创新机遇的零售商们也对混合乳表现出很积极的态度。今秋或年底,该公司计划扩大产品试售范围,旨在全美范围内销售该牛奶+植物乳混合饮品。

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